Для людей, кто соблюдает диету, предлагаем приготовить полезный и нежный кекс из лимонов. Для выпечки потребуется 1 л. масла. Вариант превосходный людей, кто следит за фигурой и предпочитает творог в выпечке. Приготовления кекса не займет много времени. Для него потребуется самые простые продукты.

Ингредиенты:

  • 1 столовую ложку сливочного масла;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 360 грамм творога;
  • 4 штуки яиц;
  • 1 лимон;
  • 2 стакана муки.

Приготовление выпечки составляет 40 минут.

Рассчитан десерт на 5 порций.

Рецепт приготовления кекса:

  • Для теста приготовить ¾ песка, оставить ¼ часть, добавить столовую ложку масла.
  • Для замешивания теста лучше выбрать большую посуду.
  • Сахар с маслом тщательно размешать до получения однородной массы и положить творог, все перемешать снова. Если творог крупинками растереть его толкушкой.
  • Лимон, не очищая от кожуры, порезать на небольшие кольца, удалить косточки, разрезать на четыре части плод. Не используете терку, чтобы сохранить сок.
  • Лимон поместить в блендер, быстро измельчить, до кашицы.
  • Затем полученную смесь добавить к массе из творога, все вымесить.
  • Отдельно вбить с ¼ ст. сахара и 4 куриных яйца.
  • Возможно задачу упростить, то есть, яйца и сахарный песок сразу добавить в тесто, все размешать.
  • В полученную массу положить соду и вымесить.
  • Приготовить духовку, разогретую до 200 градусов.
  • К тесту добавляем муку. Оно должно получиться мягкое.
  • Содержимое выкладываем в подготовленную форму.
  • Пирог вынимать из духовки нужно после того, как появится небольшая поджаристая корочка.
  • Время выпекания 40 минут, конечно оно зависит от вида духовки.
  • Кекс получился блестящим и очень аппетитным.
  • Корочка очень хрустящая, а середина нежная и мягкая.

Купить лимон и приготовить вкусный кекс можно в любой сезон. Выпечка не содержит много масла, очень нежная и аппетитная. Лимон полезный, содержит много витаминов, добавляет любой выпечки небольшую кислинку.