Лайм не нужно путать с лимоном, однако оба цитруса похожи вкусом. Впервые лайм появился во 2-м тысячелетии до н.э. Он имеет тонкий, с небольшими пряными нотками аромат, содержит лимонную кислоту 8%. Широкое применение плод нашел в кулинарии. Свежий лайм выбирают многие известные шеф повара в разных странах для приготовления вкусных блюд.

Зеленые плоды дополняют небольшую кислинку, которая придает кулинарным изыскам особый вкус. Лимон является гибридом лайма. Лимон имеет желтый цвет мякоти, а не зеленый, как у лайма. Мякоть у лайма зеленоватая. При выборе плода необходимо учитывать, что он имеет два вида кислый и сладкий.

С применением фрукта создают известный напиток «Спрайт». Для него применяют высушенные плоды. Мякоть цитруса применяют для рыбы и мяса, в Латинской Америке и Мексике. Из лайма популярностью пользуются лепешки и пироги, которые получаются вкусными и аппетитными. Напитки из цитруса готовят в самых популярных ресторанах.

Лимонад из лайма

Бодрящий напиток отлично освежает в жаркую погоду, содержит витамин С. Подают его с долькой цитруса и льдом. По желанию можно добавить небольшой листочек мяты и сахар по вкусу.

Ингредиенты:

  • вода — 1 стакан;
  • плоды лайма и лимона.
  • мята.

Для приготовления потребуется выжать у лимона сок, получится 95 миллилитров, а свежего лайма в объеме получится150 мл.

В емкость выливаем оба сока, добавляем сахар, добавляем стакан горячей воды. Нужно все перемешать, чтобы сахар растворился.

Затем наливаем холодную воду, хорошо все перемешиваем. По вкусу добавим сахар и лед. Освежающий и полезный напиток приготовить легко и сразу пить. Для аромата добавляем свежую мяту.

Напиток готовится очень быстро. Для него потребуются простые продукты. Если вы хотите приготовить на несколько человек, возьмите для приготовления несколько плодов. Главное, чтобы лимона и лайма было одинаковое количество. Цитрусы содержат много полезных витаминов, укрепляют иммунитет, помогают при простуде.