Для приготовления блюда необходимо обжарить грибы, лук, перец, мясо на среднем огне перемешивая постоянно, как в китайской кухне. Благодаря этому сохраняются все вещества у продукта, получается превосходный вкус. Для блюда потребуется немного времени.

К мясу отличным дополнением является сальса — соус, который готовится из овощей и фруктов, с добавлением, перца чили, грейпфрута, имбиря.

Ингредиенты для приготовления соуса сальса:

  • свежие грейпфруты, порезанные кусочками так, чтобы мембраны оставались внутри — 2 штуки;
  • натертый имбирь в свежем виде — небольшой кусок;
  • нарезанный чили — 1 стручок;
  • сахар.

Для мяса:

  • масло подсолнечные — 1 ложка столовая;
  • репчатый красный лук, нарезанный крупно на 8 долек — 1 штука;
  • вырезка говядины — 700 грамм;
  • соус соевый;
  • чили перец, очистить от семян — 1 стручок;
  • сок одного лайма;
  • грибы — 200 грамм;
  • кинза;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • на гарнир лапша или рис.

Рецепт:

  • Для приготовления сальсы все продукты нужно перемешать, добавить по вкусу черного перца.
  • На сильном огне нагреть вок или простую сковороду. Лук перемешивая, жарить 5 мин. Нарезанную говядину и чили выложить на сковороду. Жарить 5 минут.
  • Затем добавить мед, соевый соус, сок одного лайма. Затем встряхните все ингредиенты на сковороде и перемешивайте.
  • Затем добавьте грибы. Они должны быть сочными и мягкими, после обжаривания.
  • Разложите на тарелки вырезку, сверху можно украсить кинзой. Подавить блюдо можно с лапшой и рисом. Можно в качестве гарнира подать обжаренные на грили овощи. Они сделают блюдо не калорийным и очень вкусным.

В кулинарии используют свежие грейпфруты. Они применяются для десертов, мясных и рыбных блюд. С помощью плодов готовят коктейли, джемы, цукаты и муссы. Потрясающе вкусными являются фруктовые салаты.

Для горячих блюд лучше выбирать грейпфрут свежий. В соке плода замачивают лосось, печень, мясо, что создает блюдам насыщенный аромат и вкус. Сок цитруса применяют для приготовления чая из специй. Фрукт соусам добавляет аромата и особого вкуса.