Для приготовления блюда в домашних условиях потребуется 20 мин. Дополнительно добавить морковь, кинзу, сельдерей. К супу подайте майонез или сметану. Заказать томаты (помидоры) розовые предлагаем в нашей компании по выгодной цене. Оформить заказ можно на сайте.

Ингредиенты:

  • 300 грамм томатов;
  • 1 луковица;
  • 20 мл. растительного масла;
  • перец молотый;
  • соль;
  • 1 небольшой лист базилика;
  • зелень.

Рецепт приготовления:

  1. Выбрать мясистые сорта томатов, с тонкой кожей и плотной мякотью. Томить помидоры на масле.
  2. Томаты залить кипятком и оставить на 5 мин. Затем поместить в холодную воду и очистить кожицу.
  3. Нарезать кубиками лук, нагреть масло и обжарить 2 мин.
  4. Помидоры порезать небольшими кубиками.
  5. Добавить их к луку, вместе томить до тех пор, пока томаты не дадут сок.
  6. Налить воду, положить соль, перец, если помидоры кислые добавить сахар. Тушить еще 10 мин. По желанию положить в блюдо базилик, прованские травы.
  7. Массу остудить, поместить в блендер, сделать пюре.
  8. Подавать блюдо в пиалах или тарелках. К супу подать гренки, хлеб.

На приготовление супа потребуется несколько минут. Томаты полезные для здоровья, содержат много витаминов.