Осень – пора созревания тыквы. У каждой хозяйки есть свой, фирменный способ приготовления этого овоща с ярко-оранжевой мякотью. Если привычные блюда надоели домочадцам, можно приготовить тыквенный корейский салат, изюминку которому придает медовая нотка. Купить ингредиент предлагает интернет-магазин по продаже меда.

Необходимые ингредиенты:

  • тыквенная мякоть — 350-400 г;
  • средняя луковица;
  • пара чесночных зубков;
  • перец чили — 1/3 шт.;
  • фруктовый уксус (виноградный или яблочный) — 25-30 мл;
  • соль — 3-5 г;
  • мед — 35-40 г;
  • масло для жарки — 3 ст. л.;
  • готовые специи для корейской моркови — 15-20 г.

Приготовление

  1. Очищенную луковицу нарезать тонкими полукольцами, высыпать в разогретое масло и пассеровать до прозрачности.
  2. С помощью специальной терки для овощей по-корейски измельчить тыкву.
  3. Смешать главный ингредиент с луком.
  4. Всыпать специи, соль, мелко нарубленный чили и дольки чеснока.
  5. Влить горячее масло от жареного лука.
  6. Когда блюдо остынет, добавить мед.
  7. Оставить для маринования на 6-7 часов в холодильнике.

Благодаря тому, что тыква остается сырой, в ней сохраняются все витамины и микроэлементы. Входящие в состав салата мед и масло плюс, клетчатка, которой в овоще предостаточно, способствуют очищению организма от шлаков. Это делает блюдо не только вкусным, но и полезным, в том числе и для похудения.